寒流のり こだわりの一番摘み

寒流のり こだわりの一番摘み
¥ 486
宮城県産みちのく寒流のり一番摘みの中でも、特に旨みのあるものを厳選し自社工場で香り豊かに焼き上げました。
口の中に広がる旨味と香り、パリパリの食感、口どけの良さ申し分ない美味しさです。
パリパリのおむすび、しっとりおむすび、手巻き寿司、一口サイズでご飯に巻いたり、お酒のあてにと大活躍します。

■焼のり 寒流のり一番摘みについて
サイズ・内容量・・・板のり 10枚
原材料名・・・・・乾のり(宮城県産)
アレルギー・・・・本製品で使用している乾のりは、エビ、カニが混入する漁法(養殖方法)で採取しています。
保存方法・・・・・直射日光を避け常温で保存して下さい。
賞味期限・・・・・240日

ご贈答用の場合は、こちらから
https://onotoku.thebase.in/categories/3079851

-社長のこだわり①-
 地産地商(地元宮城県産への想い)

三陸沖の親潮の恵みに育まれた宮城県は、寒流のりの産地で、日本最北の海苔漁場です。
当社は地元宮城県の乾海苔入札指定商社として、震災から立ち上がろうとする浜の復興を応援
する意味においても、当店はこれからも宮城県産の美味しいのりにこだわりお届けします

-社長のこだわり②-
 自分の納得する品を入札会で!

毎年11月から4月までの漁期の中で、各浜ごとに収穫したものが十数回の入札会に出品されます。その中で、最初に摘み取った海苔を一番摘みと呼びます。その後、何度か髪の毛のように伸びた部分を摘んでいきます。二番摘み、三番摘みと草は概ねだんだん固くなっていきます。一番摘みは、柔らかい草質と口どけの良さが特長ですが、それに加え当店では、実食し、旨味の濃いものを厳選し自社工場で丁寧にじっくり焼き上げます。

-社長のこだわり③-
 自分の目で焼上がりを確認

一番摘みは、水分が多く縮みやすく、また薄く壊れやすいので焼き加工にたいへん気を使います。その仕上り具合は、長年培ってきた自分の目で確認し、釜の温度を調整し海苔本来の旨味を強く引き出します。この感じは実際に食べてみないと伝わらないと思います。
ぜひ一度ご賞味ください。

※この商品は最短で8月4日(水)頃にお届けします。

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