新着情報

2022/03/21 11:35


今年の冬に摘み取った宮城県産一番摘みを仕入れ、焼工程前の乾燥作業が終了し販売開始の準備が整いました。
本日出荷分より「焼のり一番摘み」は新のりとなります。
 ここ数年気候変動の影響を受け、県内の海苔漁師さんも難しい海苔作りを強いられている中、今年も美味しい一番摘みが出来上がりました。
 自分達ではどうすることもできない自然環境の海を相手にして、網を張る時期や摘み取るタイミングを考えたり、摘み取ったものを何gに仕上げたら良いか、塩分を何%に抑えれば美味しく食べていただけるかなど色々と考え、漁師の皆さんが大切に作り上げた海苔を弊社工場で大事にゆっくり焼き上げました。

 今年の一番摘みは、旨味はもちろんですが、サクサクの食感でとても歯切れが良いのが特徴です。
ぜひ今年の「宮城県産 寒流のり」をご賞味下さい。

こちらは焼上がった今年の一番摘みの画像です。


磯の香り本舗 おのとく
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